Stappenplan pop-up store beginnen

Een pop-up store is een winkel die u tijdelijk opent op een plek. Zoals een pop-up restaurant of pop-up shop in een leegstaand winkelpand. U moet zich houden aan wetten en regels. De regels kunnen per gemeente verschillen. Dit stappenplan helpt u op weg.

Zoek een beschikbare bedrijfsruimte voor uw pop-up store

Een pop-up store is een handige manier om te testen of uw idee werkt. Zo zit u niet gelijk vast aan een huurcontract voor lange tijd, behalve als u dit afspreekt. U kunt een pop-up store op allerlei plekken openen. Bijvoorbeeld in een leegstaand winkelpand of in een kantoor dat te huur staat. Neem contact op met uw gemeente en antikraak-organisaties. Zo kunt u aan adressen komen van panden die leegstaan. Of ga langs bij makelaars bij u in de buurt.

Lees meer over het openen van een pop-up store op kvk.nl.

Controleer of het pand geschikt is

Als u een bedrijfsruimte heeft gevonden voor uw pop-up store, check dan bij uw gemeente welk soort bedrijfsruimte het is. Het soort bedrijfsruimte bepaalt of het pand geschikt is voor uw plan. En welke huurregels voor u gelden.

Er zijn 2 soorten bedrijfsruimten:

• Middenstandsbedrijfsruimten, die iedereen kan bezoeken. U verkoopt producten of diensten direct aan de bezoeker. Bijvoorbeeld een bloemenshop, café of kledingwinkel.
• Overige bedrijfsruimten, die niet iedereen zomaar kan bezoeken. Voorbeelden zijn kantoren, showrooms en fabrieken.

Het soort bedrijfspand dat u huurt bepaalt de opzegtermijn en huurbescherming. Ook gelden er aparte regels voor de looptijd van de huurovereenkomst (stap 6).

Lees het omgevingsplan

In het omgevingsplan van de gemeente leest u welke plannen er zijn voor het gebouw  en de omgeving. En of u de activiteiten mag uitvoeren die u van plan bent. Omgevingsplannen kunt u inzien via regels op de kaart van het Omgevingsloket.

Passen uw plannen niet in het omgevingsplan? U wilt bijvoorbeeld een pop-up restaurant openen in een oude school, waar dat nu niet mag. Dan kunt u vragen om een tijdelijke vrijstelling, ontheffing of omgevingsvergunning. Dit kunt u aanvragen via het Omgevingsloket. Twijfelt u welke vergunning u precies moet aanvragen? Doe dan de vergunningcheck.

Controleer de Algemene Plaatselijke Verordening

Elke gemeente heeft eigen wetten en regels. Leg uw plannen voor uw tijdelijke winkel daarom voor aan uw gemeente. Zodat u weet waar u rekening mee moet houden.

Veel wetten en regels kunt u opzoeken in de Algemene Plaatselijke Verordening (APV) van uw gemeente. Bijvoorbeeld de regels voor sluitings- en openingstijden (winkeltijden). Meer informatie over de APV van uw gemeente zoekt u op via de zoekdienst van Overheid.nl.

Zoek uit of u vergunningen nodig heeft

Controleer welke vergunningen u nodig heeft. Verkoopt u eten en drinken, dan heeft u mogelijk een exploitatievergunning horecabedrijf nodig. Kunnen klanten alcohol bestellen en drinken in uw pop-up winkel? Dan moet u een drank- en horecavergunning aanvragen bij uw gemeente.

Vergunningen die u misschien ook nodig heeft:

• Omgevingsvergunning

  Ga na of u voor uw plannen een omgevingsvergunning nodig heeft. Wilt u reclame op uw gebouw maken? Of gaat u verbouwen? Check of u een omgevingsvergunning moet aanvragen.

• Evenementenvergunning

  Wilt u een feest organiseren? Bijvoorbeeld om de opening van uw pop-up store te vieren. Check of u een evenementenvergunning moet aanvragen.

• Muzieklicentie

  Draait u muziek in uw pop-up store? Dan moet u zich houden aan muziekrechten en een licentie aanvragen. Doe de licentiecheck van Mijnlicentie.nl.

Sluit een tijdelijke huurovereenkomst af

Het is belangrijk om afspraken te maken over de looptijd van de huurovereenkomst, omdat een pop-up store een tijdelijke winkel is. Via de Raad voor Onroerende Zaken (ROZ) kunt u modelcontracten downloaden.

Opent u de pop-up store voor een periode van 2 jaar of korter? En wilt u niet vast zitten aan een huurcontract voor lange tijd? Maak hier duidelijke afspraken over met de verhuurder in de huurovereenkomst. Leg schriftelijk vast dat u een overeenkomst voor minder dan 2 jaar afspreekt. En dat u deze termijn niet voorbij gaat bij eventuele verlenging. 

In de huurovereenkomst maakt u ook andere afspraken. Bijvoorbeeld over:

• de huurprijs en betaaltermijn
• btw
• huurverhoging
• welke aanpassingen u mag doen aan het pand
• afspraken over onderhoud
• gemeentelijke belastingen

Controleer ook of het pand voldoet aan veiligheidseisen, zoals brandveiligheid. En spreek af wat uw verantwoordelijkheden zijn.

Gebruiksovereenkomst

U kunt ook kiezen voor een tijdelijke gebruiksovereenkomst als u een bedrijfsruimte wilt huren. Bijvoorbeeld voor enkele weken of maanden. U betaalt dan een gebruiksvergoeding aan de verhuurder voor het tijdelijk gebruiken van het pand of een gedeelte van het pand. Een gebruiksovereenkomst heeft ook nadelen. Zo heeft u mogelijk geen recht op huurbescherming. Het kan verstandig zijn om de gebruiksovereenkomst te laten checken door een jurist.

Check of uw pop-up store een bedrijf is

Is uw pop-up store een hobby of een bedrijf? Om deze vraag te beantwoorden, checkt u of u aan de 3 ondernemerscriteria van KVK voldoet. Is dat het geval? Dan moet u zich inschrijven als ondernemer in het Handelsregister.

Na uw inschrijving beoordeelt de Belastingdienst of u ook ondernemer bent voor de btw en inkomstenbelasting. De Belastingdienst heeft hiervoor een aantal voorwaarden. 

Volg de stappen voor een eigen bedrijf starten

Moet u zich inschrijven bij KVK? Kies dan eerst een rechtsvorm en een bedrijfsnaam. Bekijk daarom eerst de stappen voor het starten van een eigen bedrijf voordat u een pop-up store begint. Ga daarna verder met de stappen op deze pagina.

Check welke belastingen u moet betalen

Meestal moet u inkomstenbelasting aan de Belastingdienst. Over de prijs van uw product berekent u btw. Behalve als uw producten of diensten zijn vrijgesteld.

Kijk welke lokale belastingen u moet betalen

Als u een bedrijfsruimte huurt, betaalt u gemeentelijke belastingen en heffingen. Denk hierbij aan rioolheffing, onroerendzaakbelasting (ozb) en afvalstoffenheffingen. Check bij uw gemeente welke belastingen en heffingen u moet betalen.

Houd u aan de regels voor voedselveiligheid

Verkoopt u eten en drinken? Dan moet u voldoen aan de regels voor voedselveilig werken. Zo zorgt u dat mensen niet ziek worden van uw eten. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert of u veilig en hygiënisch werkt. 

U moet werken met een voedselveiligheidsplan op basis van HACCP. HACCP staat voor 'Hazard Analysis Critical Control Points.' U kunt zelf een plan opstellen. Inspecteurs van NVWA beoordelen dit plan als ze langskomen voor een inspectie. Maar het is makkelijker om te werken met een goedgekeurde hygiënecode van uw branchevereniging. Bijvoorbeeld die van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN). In een hygiënecode staan regels over hoe u de voedselveiligheid en hygiëne bewaakt. 

Check de regels voor productveiligheid

Maakt en/of verkoopt u non-food producten? Dan moeten deze veilig zijn voor consumenten. Uw rol bij het maken of verkopen van een product, bepaalt welke verantwoordelijkheden u heeft. Lees wat u moet doen om te zorgen dat producten veilig zijn.